恩施州局强化“三大”措施 保障全州食盐质量安全

全省盐业体制改革以来，恩施州强化大培训、大排查、大练兵“三大”措施，加强食盐质量安全监管，确保全州食盐安全。

一强化大培训全覆盖。6月召开了全州食盐质量安全监管业务培训会，对全州盐业体制改革划转的执法人员及各县市局从事食盐监管的30名同志开展集中培训，全面学习《食品安全法》、食品标签相关知识及案例分析，掌握规范的抽检程序、行政处罚程序及文书制作，提高实战能力，落实依法履行食盐质量安全监管职责，提高食盐监管执法队伍整体素质。

二强化大排查无死角。制定了《2018年全州食盐质量安全监管工作实施方案》，落实“三个确保”。一是确保质量抽检全覆盖。各县市局根据掌握的本辖区零售企业数量，食盐主要品牌及供应渠道等信息，组织开展食盐质量安全监督抽检工作，对本辖区食盐产品每季度抽检不少于5批次。二是确保企业主体责任落实。严查食盐批发企业是否按照法定条件和要求从事生产经营活动，是否严格落实进货查验和台账记录制度，是否严格落实食盐质量安全主体责任。三是确保食盐质量安全监管信息化。将食盐质量安全监管纳入“移动监管”和“执法处罚”APP系统。目前，全州共出动执法人员4355人次，检查食用盐销售商家12309家，食品加工用盐单位381家、各类餐饮行业10945个、定点批发企业9家、查处案件食盐类案件5起。

三强化大练兵见实效。5月对全州食盐销售市场开展了摸底排查，全州各级食药部门协调配合联动练兵，落实专班，安排专人，按期完成任务。加大对州内的重点单位、重点区域、重点场所摸底排查，做到了底数清、情况明。共检查州内食盐批发单位9家，对已进入恩施州市场区域还未上报备案其基本情况资料的7家的定点批发企业提出限期上报，对未达到要求的5家大型食盐零售户提出了限期整改，要求食品加工用盐场所迅速建立采购进货查验台账、完善存储环境管理等制度。