黄石港区局切实保障省运会食品安全

5月6日是省运会职工类乒乓球赛的第一天，为切实做好活动期间的食品安全保障，黄石港区局启动了重大活动食品安全全程驻会监督工作。

食品安全保障期间,驻点执法人员对菜谱预审、食品原材料采购验收、凉菜加工、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样、操作流程进行全程跟踪监管。与此同时，区局还将快速检测技术用于食品安全保障，对活动接待酒店的食品加工关键环节和风险环节进行检验检测，主要针对蔬菜农残、肉类瘦肉精、腌卤制品亚硝酸盐等重点监测项目及时开展快速检测，排查食品中的有害成份。目前已对包括蔬菜、肉、油等32个批次的食品及原料进行快检，监测结果均为合格。