为切实保障中心城区群众饮食安全，日前，荆州市局对城区的食品安全工作进行了检查督办。
在荆州区，督察组先后检查了湖北橘颂酒业有限公司和荆州区鑫成达豆制品厂。细查看了橘颂酒业的发酵、蒸馏、酿造与罐装车间，与企业负责人进行了交流，要求企业认真落实主体责任，确保产品质量安全，让市民喝上放心酒。检查了鑫成达豆制品生产厂区卫生和质量控制情况，详细询问了企业搬迁后经营状况，并提出企业要进一步加强管理，充分利用新改造升级的硬件设施设备，按照规定严把质量关，确保豆制品安全。要改变过去作坊式的经营理念，主动适应群众需求，用优质产品占领市场。同时，要为职工提供较好的生活保障，确保人员稳定，才能做出放心食品。作为监管部门要进一步加大巡查力度，加大对菜市场、超市等豆制品监管力度，追溯源头，防止不合格豆制品小作坊死灰复燃，确保食品安全有保障。
在沙市区，督察组先后查看了田润豆制品厂建设工地和海洋世界的餐饮示范街。在田润豆制品厂施工现场，督察组表示要力争上半年拆除老旧厂区，把新厂区打造为全省豆制品加工企业的示范点。随后检查了海洋世界餐饮示范街，随机走访了2家准备营业的餐饮服务单位，并与沙市区政府相关领导进行了座谈交流。督察组指出，荆州海洋世界是荆州城市建设的一张新名片，打造餐饮示范街是大势所趋、发展所需，希望沙市区政府给予大力支持。要打造餐饮示范街，监管部门要提前介入，主动上门服务，指导新开办的餐饮单位必须按照规范标准来建设。各餐饮单位要积极配合，加大硬件设施投入，建成“明厨亮灶”，用舒适的就餐环境和安全、放心的食品赢得广大消费者的信赖，也为创建国家文明城市作出贡献。
最后，督察组就做好全市食品安全工作提出，一是要坚持服务与监管并重。要切实转变工作作风，主动上门服务，为企业解难题、谋发展。要突出重点抓监管，围绕群众关切，每年彻底解决一些长期存在的顽疾，多为群众办实事。二是要坚持创新与务实并重。要创新监管方式，积极打造工作亮点品牌，创造“荆州经验”。要坚持问题导向，找准短板，以扎实举措补齐欠账。三是要坚持责任与担当并重。要督促企业落实主体责任，做老实人、办良心企业、产安全食品，担负起社会责任。全体监管干部要苦练内功，不断提升监管能力和水平，主动应对网络营销食品等新业态监管难题，切实保障人民群众舌尖上的安全。
信息来源：荆州市食品药品监督管理局、办公室
