日前，孝感市局强化监管，扎实开展食品生产企业飞行检查，推进食品安全主体责任与监管责任的落细、落实。
一是明确检查对象。飞行检查对象为2017年市级监督抽检不合格食品生产30家企业，并根据今年风险监测、日常监管、追溯体系、投诉举报、媒体舆情等各类线索反映出的食品生产环节问题，作为全年飞行检查计划的补充。
二是明确检查方式。飞行检查采取随机选取2-3名资格审查员组成飞行检查组，按照“四不两直”的要求，严格落实飞行检查的针对性、突击性和保密性要求
三是明确检查内容。检查主要内容：食品生产许可条件持续保持情况；生产环境保持、生产过程控制、卫生规范及良好生产规范执行情况；原辅料、产成品和企业仓库（包括外设仓库）等管理情况；企业食品安全管理制度及执行情况；企业落实原辅料进厂、生产过程控制、产品检验等记录，以及食品安全追溯管理及不合格产品召回等情况；需要现场检查的其他内容。
四是明确检查时间。检查任务原则上根据监管企业生产情况，均衡分配至每个月，从3月起，逐月推进，10月底完成。
信息来源：孝感市食品药品监督管理局
