这张图片抽象的概括了Griffin等人的研究发现：肠道菌群对饮食干预措施的反应程度在个体之间存在差异。宿主之间对饮食响应的细菌类群的扩散可以加强饮食干预措施随后的反应。Credit: Griffin et al. / Cell Host & Microbe 在新的一年里，当你想尽力改善你的饮食习惯时，你的肠道菌群可能并不会让你随心意。在华盛顿大学发表于11月29日的CellHost&Microbe上的一项研究中，研究人员探索了为何当小鼠从无节制的美式饮食转换到健康、限制热量的植物性饮食时，新的饮食方案没有立刻起到作用。他们发现，想要新的饮食计划快一点生效可能需要改变某些肠道细菌。 圣路易斯华盛顿大学基因组科学与系统生物学中心主任，本文的主要作者Jeffrey Gordon说：“如果我们要制定一种饮食方案来改善某人的健康，关键一点就是必须了解哪种微生物会阻碍新方案的有益效果。“我们已经找到了一种方法来探究不同人的肠道微生物群落，以确认有助于促进健康饮食效应的生物体。 为了研究人们的饮食习惯如何影响人肠道微生物群以及在某种饮食习惯下的微生物群如何对新的饮食方案做出反应，Gordon和同事们首先从那些遵循限制卡路里摄入、富含植物性饮食的人群和那些遵循典型的、不受限制的美氏饮食的人群中分别抽取粪便样本。研究人员发现，遵循富含植物性的低卡饮食的人具有更多样化的微生物群落。 然后研究人员将来自不同捐赠者的肠道微生物移植到无菌小鼠组中，并且给按照肠道微生物捐赠者的饮食标准或其他类型的饮食计划进行动物饲喂。虽然每组小鼠对新的饮食方案都会做出反应，但移植美式饮食条件下的微生物群的小鼠组对于富含植物的饮食具有较弱的反应。 为了确认可以增强美式饮食条件下微生物群反应性的微生物，研究人员在小鼠之间设立了一系列阶段性的接触实验。将美式饮食条件下微生物群的移植小鼠与长期食用富含植物性饮食的不同人微生物群的移植小鼠依次进行合居后，发现植物性饮食条件下的微生物可以进入美氏饮食条件下的微生物群落并显著改善对植物饮食的反应。 “肠道微生物群落不是孤立的岛屿，而是群岛的一部分，可以从一座岛屿移动到另一座。我们称这个群岛为集合群落。”第一作者NicholasGriffin，圣路易斯华盛顿大学的指导教师这样说道，“而无节制饮食的人群在最开始就缺乏了那些迁移到美式饮食条件下的微生物群落中的细菌。 虽然研究人员乐观地认为，他们的发现将有助于指导人们制定新的饮食策略，以提高健康饮食处方的有效性。但是他们同时也强调，还需要更多的研究来确定人与人之间微生物交换的因素。 Gordon说：“我们对于消费者的微生物群落如何影响营养价值和饮食效果越来越感兴趣，并希望在本研究所描述的鉴定方法下获得的微生物可以被用作下一代益生菌。同时，我们研究的微生物给人类提供了另一种思考，即作为一个更大集体的成员--人类是如何相互联系的。”原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2016/12/161229141858.htm