一是强化专项保障。针对重点时段、重大活动，在柃蜜小镇开展了“首届玫瑰文化旅游节”、“2018环球小姐中国赛区湖北分赛区”、夏季高温旅游季、“首届农民丰收节”等专项食品安全保障，累计出动监管人员80人次，做到前期介入、全天巡查，保障不发生食品安全事件。
二是强化日常监管。加强日常监督检查，排查风险隐患。重点检查景区及周边餐饮服务提供者食品进货查验索证索票和台帐登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度执行情况等。严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉查处采购和使用来源不明的禽、畜肉类和过期食品等行为。
三是强化监督抽检。将食用农产品、食品调味剂、自制卤制品和餐饮具等作为抽检重点，对抽检中发现的问题及时采取有效措施，并对不合格样品涉及的餐饮单位依法处置。充分利用食品快检车在重大活动保障中的作用，检测了餐饮具、食材原料、食用配料等共计50个批次，查出不合格批次6个，对不合格产品进行了现场销毁，并对相关单位下达《责改通知书》。
四是强化社会共治。发挥辖区内食品安全“四员”作用，及时向将食药监部门提供线索、报告情况。大力发挥行业协会作用，通过县烹饪酒店协会，建立健全行业规范，引导、督促旅游景区餐饮服务单位、农家乐落实食品安全责任并提供规范服务。在柃蜜小镇餐饮中心建设“明厨亮灶+互联网”视频监控点，利于监管人员和消费者参与监督。
五是强化宣传教育。在柃蜜小镇经营主体尚禾集团建设了1个省级食品安全宣传示范基地，加强景区餐饮服务经营者的食品安全宣传教育，使其了解餐饮服务环节食品安全基础知识。加强户外宣传，在主要交通路口和游人来往密集的景点、餐馆、农产品种养基地等场所制作比较有特色的宣传标语、墙体广告和固定宣传牌。利用“食安崇阳”微信公众号根据当地饮食消费特点、季节等及时发布食品安全消费预警。
六是强化应急管理。指导旅游景区餐饮单位建立健全食品安全事故应急处置制度，完善应急预案。旅游旺季启动24小时应急值班制度，明确值班人员责任，对活动期间发生突发情况，必须在第一时间报告，并按照相关规定快速、有效地予以处置，最大限度地减少损失和危害。
信息来源:咸宁市食品药品监督管理局
