武汉市食安委加强全市猪肉质量安全监管

　　8月份以来农业农村部相继确诊通报了多起非洲猪瘟疫情，并启动疫情Ⅱ级应急响应，非洲猪瘟防控形势空前严峻。为切实保障猪肉质量安全，严防染疫猪肉流入市场、流向餐桌，武汉市食安委在全市部署开展加强全市猪肉质量安全监管工作。

　　一是形成合力。市农委、市食品药品监督管理局、市环保局、市城管委、市公安局等部门根据职责分工，各负其责，密切配合，形成防控合力。积极开展监测排查，严查“两证两章”，防止未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及其制品流入市场，确保猪肉质量源头安全。加强对食品生产企业、集中交易市场、商超、餐饮服务单位等食品生产经营场所的监督检查及抽检，严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪产品，严禁采购从疫区调运的猪肉及其他生猪产品，一经发现一律扣押、上报并做无害化处理。

　　二是加强巡查。集中时段、集中力量，采取联合执法等形式，深入开展巡查活动。对乡镇、城乡结合部、城中村等区域实施排查，对企业外租厂房、车间、仓库、冷库等单位进行突查，严查私屠滥宰、非法收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为。

　　三是加强宣传。广泛宣传猪肉质量安全知识，教育指导猪肉生产经营者牢固树立责任意识，落实管理措施，切实做到不生产、销售、使用来源不明、不合格的猪肉以及违法违规废弃猪肉。引导消费者增强自主防范意识，积极营造群防群控的良好局面。