荆州市局组织开展“清晨”行动 保障肉及肉制品安全

　　为确保食品安全“百日攻坚”肉及肉制品市场专项整治取得实效，近日，荆州市局抽调中心城区食药监管部门业务骨干，连续多天清晨对中心城区菜市场的肉及肉制品进行突击检查。

　　每日早上4点，荆州市局领导集合检查人员，分组确定检查地点，在市民买菜之前清查市场上的肉及肉制品。此次检查重点对象为牛羊肉、白条禽等食品经营户，重点检查商户销售的肉及肉制品是否经检验检疫，牛羊肉的票章是否相符，白条禽追溯脚环是否符合要求。检查组分别对中心城区的钟鼓楼菜市场、航空路菜市场、燎原市场等所有经营肉及肉制品的商户开展全面检查，发现少部分商户未能提供相关资质证明和票据，查获发现部分问题肉及肉制品，对检查发现的突出问题已移交属地食药监管部门处理，并将有关情况通报给当地政府。

　　通过连续多天的突击检查，全市肉及肉制品经营户的食品安全意识明显提升，购进渠道正规、票据齐全，问题肉及肉制品难觅踪迹。下阶段，荆州市局将建立健全日常巡查与突击检查相结合的长效监管机制，并联合农业部门从定点屠宰源头抓起，切实保障市民肉及肉制品消费安全。