恩施州局五项措施强化食药安全监管

恩施州五项措施进一步强化安全意识，重点围绕农村聚餐、食品摊贩、茶叶专项整治等开展食品药品、安全生产大检查，切实抓好下半年食药安全工作。

一是不可懈怠，尽职尽责。进一步强化安全意识，落实“四责任、三覆盖、两到位、一必须”，强化落实属地责任、行业责任、监管责任、企业责任，把安全责任落实到人，工作落实到岗位。进一步强化责任、敢于担当，统筹兼顾监管本职、精准扶贫、促进发展三项工作，安排足够的人力和精力履行食品安全监管责任，及时排查安全隐患，严防严控安全风险，杜绝事故发生。

二是推进普法、督促自查。强化落实市场主体食品药品安全的第一责任人，督促市场主体开展食品药品安全自查，自觉严把关键控制点，切实消除安全隐患。分门别类地对各类市场主体开展业务培训，将法律义务、法律责任、关键控制点告知落实到各类市场主体，让所有的市场主体主动开展风险排查、风险防患。督促市场主体对所有员工开展食品药品安全知识培训，让所有员工自觉依法依规生产经营，主动发现、主动消除安全隐患。

三是抓住重点、防范风险。对所有的学校及幼儿园、景区、工地、医院、福利机构食堂及周边食品安全进行全面检查。指导各类食堂严格落实各项规章制度，严把原料采购、加工过程、餐具消毒、菜品留样等关口，消除各类食堂安全隐患。县市食药监局协助旅游部门加强景区及周边食品安全管理，督促旅行社选择条件较好、管理规范的定点接待单位。将野生菌中毒防治知识宣传到千家万户，告诫人民群众最好不采、不食、不买、不卖野生菌，特别是不采、不食、不买、不卖不认识的野生菌。乡镇切实落实属地管理责任，把农村聚餐的管理真正落到实处，督促村级食品安全协管员切实负起责任，严格现场管理，汲取误食燃料酒精的惨痛教训，坚决杜绝惨案再次发生。强化重大活动和中考食品安全保障，确保万无一失。

四是统筹兼顾、严厉打击。进一步加大打击食品安全违法犯罪行为的力度，对于存在安全风险经责令整改仍达不到要求的，坚决依法责令停止生产经营。约谈监管不力的部门、不讲诚信的企业；对于制假售假和生产经营不合格食品药品的市场主体，要依法打击，在网上公开，在媒体曝光；涉嫌犯罪的，要及时移交司法机关；落实联合惩戒规定，将违法者纳入“黑名单”，让失信者“一处违法、处处受限”。

五是强化责任，社会共治。强化落实食品药品安全四方责任，督促落实党委政府的属地管理责任、市场主体的主体责任、主管部门的管理责任、监管部门的监管责任。积极协调食药安委成员单位切实履行部门职责，动员全社会关心、参与、践行食品药品安全，真正实现社会共治，认真完成各项任务，守住不发生较大以上食品药品安全事故这个底线。