自荆州市食品药品监督管理局出台《荆州市小作坊食品加工禁止目录》以来，监利县积极探索创新监管方式，坚持“两高一严”，认真督导辖区白酒小作坊改扩建、申请办理白酒小作坊许可证等工作。截止目前，14家白酒小作坊已有6家投入近300万元进行了改扩建， 5家获得许可，1家正在申报中。各地区食药监管部门纷纷前往学习取经。
一是高起点。《禁止目录》出台后，从事白酒小作坊的经营者迎来了发展的春天，几乎都提出了办证申请。作为监管部门既要支持经营者发展，又要严格把住生产经营者质量关，让白酒产业健康有序发展。监利局认真研判，提出了坚持高起点的“四看”原则，即：一看原有规模大不大，对规模小且无发展空间的劝其退出。二看经营者动机，完全以拿证为目的的坚决劝退。三看以往经营情况，以往经营中投诉多、安全意识差且拒不改正的坚决劝退。四看推进是否迅速，对既想办证又不舍改造的劝其退出。
二是高标准。坚持“四个统一”，制定了高标准的改扩建要求，允许6家小作坊投入改扩建。即：统一面积不得低于240平米；统一洗手更衣间、洗瓶间、储酒间、灌装间、包材间、成品间等六个功能间必须具备；统一设计图纸按图施工；统一专业装修公司采用高品质材料改扩建。
三是严监管。白酒小作坊经营者都有多年酿酒经验，因此经验主义多、安全意识淡薄多、不按要求生产多、不服管理多等现象普遍存在。针对这些现象，监管部门坚持严格监管，采取业务培训会、高频次检查、监督抽检等措施不断规范经营行为。
信息来源：荆州市食品药品监督管理局
