神农架2018新华镇农产品推介会暨乡村旅游节在新华镇桃坪村开幕，为确保开幕会期间食品安全，林区食药监局按照“提前介入、全程监管、科学防控”的原则，全力做好食品安全保障工作。

一是提前介入。提前一周对新华镇从事餐饮经营店、农家乐餐饮店、食品经营店进行了食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识，并与会各单位负责人现场签订食品安全责任承诺书，对所有供餐单位进行食品安全检查评估，对供餐菜谱进行了审核。

二是全程监管。将此次保障工作融入日常监督检查工作之中，按照工作年度计划，采取“分段划片、责任到人”的监管办法，对食品经营企业资质证照、采购原料、生产、销售记录进行检查。认真检查食品来源，规范落实台账；督办做好餐饮区域（如柜台）清洁卫生；负责对所有餐饮器皿全面实施清洗消毒检查；督办餐饮企业按相关规定留样，并做好规范记录。同时也加大了巡查力度，执法人员全天上街驻守，对部分商户存在的问题下达了责令整改通知书，限期整改，并落实到具体执法人员监督整改到位。

三是科学防控。强化应急措施，加强信息交流和共享，结合实际制定了食品安全应急处置预案，确保及时有效应对可能发生的突发事件。

本次食品安全保障活动不仅规范了辖区内食品安全市场秩序，同时也得到了镇党委政府及游客的认可，展现了食药监工作人员的饱满精神状态。

信息来源：神农架林区食品药品监督管理局