一是实行登记备案管理。全面摸清2018年承办团年饭单位，做到底数清楚、数字准确。截至1月19日，市区有60多家承接团年宴的酒店宾馆进行了备案，登记团年宴1800余桌，就餐人数2万余人。
二是明确监管责任。按监管责任片区，将登记备案的餐饮单位划分到各监管小组，执法人员上门进行监督指导，督促企业落实食品安全主体责任。严格履职尽责，实行片区节前全覆盖检查痕迹化、重点食品监督抽检常态化、节日时段市场巡查规范化。
三是开展明查暗访。局领导带队成立明查暗访专班，围绕食品安全管理制度落实、后厨操作行为、食品及原料存储、食品添加剂管理、场所用具清洗消毒保洁等情况开展明查暗访，对检查情况当即通报属地监管部门，责成对存在问题立即组织整改。
四是畅通投诉渠道。充分发挥12331投诉举报专线作用，规范受理、转办、调查、回复流程，紧盯节日市场百姓反映突出、社会反响敏感的问题，调动配置有效执法力量，纵向配合、横向联动追溯根源，严厉查处违法违规行为，做到百姓投诉桩桩有回音、件件有落实。
五是做好应急管理。落实24小时行政值守和领导带班制度，开展县市区不定期电话抽访，确保人员在岗履责。完善食品药品安全应急预案，加强部门联系沟通，做好应急物资准备，确保应急及时、处置得当。
信息来源:十堰市食品药品监督管理局
