信息来源：食品消费监管处
湖北省十三届人大一次会议和省政协十二届一次会议将于1月23日在武汉召开。为切实做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，1月16日，省局召开专题会议，动员部署省“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，并组织开展现场培训。省局“两会”餐饮安全保障工作领导小组成员、武汉市局餐饮安全驻会监督员和13家接待单位的负责人参加会议。省局傅建伟副局长参加会议并讲话。
会议强调,一是提高政治站位。两会是全省人民政治生活中一件大事，餐饮安全保障工作是一项重要政治任务，这次省“两会”餐饮服务食品安全保障是开年以来的第一次重大活动保障，会期长，要求高，一定要高度重视，要强化政治、使命、责任三个意识，全力以赴，取得新年“开门红”。二是切实落实主体责任。接待单位要成立工作专班，明确责任，单位主要负责人担任本次保障专班负责人，严格按照责任书的要求组织实施各项保障工作；要针对前期评估检查中发现的问题认真整改，及时消除安全隐患。三是强化监督管理。监管部门要制定保障方案，明确人员，细化任务，定人定点，全程监督，严格措施，抓好落实。突出会议前期的检查和评估，严格审查食谱，监督接待单位按规范操作，实行痕迹化监管，做到会前检查评估到位、驻点检查督促到位、督促整改落实到位、工作检查记录到位、应急处置措施到位。四是加强沟通，及时联动。“两会”保障工作涉及省、市二级，要按照分工，密切协同，共同做好保障工作。驻点监督员要加强沟通配合，建立工作信息日报告制度，形成工作合力，确保会议期间饮食安全。
会上，接待单位分别汇报了省“两会”保障工作准备情况，签订了餐饮服务食品安全责任书。武汉市局对餐饮接待单位进行了保障工作业务培训，统一了工作流程、操作方法和安全标准，提高了保障人员的思想认识和操作技能水平。
