省局督查农村学生营养改善计划试点县餐饮安全保障工作_省局动态

为了强化学校食堂及营养餐食品安全监管，确保营养改善计划供餐安全。近日，省局对恩施州咸丰、宣恩试点县农村乡镇的部分中小学校，就学生营养改善计划及学校食品安全工作开展情况进行了专项督导检查。

督查组查阅了两县学生营养办试点工作开展、审计整改、供餐管理、食堂建设、资金使用管理、审计整改、信息公示、宣传教育等台账资料，实地检查了部分学校食堂营养餐食品安全管理制度落实情况、设施设备、采购储存、索证索票、加工流程、餐饮具清洗消毒、留样管理、餐厨废弃物处理、从业人员体检培训、食品添加剂使用以及供餐中容易发生食物中毒的关键控制环节和高风险食品等方面,并检查了学生营养餐配送的企业。检查组最后还对校园及校园周边食品经营者主体资格进行了专项清查。

检查组将检查情况分别与县政府、学生营养办相关负责同志进行了反馈，就加强学校营养改善计划供餐管理，强化食品安全风险防控，严格主体责任落实，规范食品安全操作行为，争创学校“放心食堂”建设等提出了建议。指出了存在的具体问题提出了整改要求。