你是否有过这样的经历：换季时脸颊突然变得又干又痒，涂再多护肤品都像 “浮” 在表面？或者明明用着昂贵的保湿霜，却总摆脱不了脱皮、泛红的困扰？其实，这些皮肤问题的背后，可能都指向同一个 “隐形卫士”—— 神经酰胺。
(图片来源：https://zhuanlan.zhihu.com/p/267383045)
神经酰胺是皮肤最外层 “屏障部队” 的核心成员。我们的皮肤就像一道坚固的城墙，而神经酰胺就是砌墙的 “水泥”，能把角质细胞牢牢粘在一起，形成严密的防护网。这层屏障不仅能锁住水分，阻止外界的灰尘、污染物和过敏原入侵，还能维持皮肤的弹性和光泽。健康的皮肤中，神经酰胺占角质层脂质的40%~50%，堪称 “保湿主力军”。那么，神经酰胺是从哪里来并成为我们的皮肤小卫士呢？
Part1 神经酰胺的合成
如果把细胞比作一座忙碌的 “工厂”，那么细胞中的内质网就是工厂中非常重要的“生产车间”，我们的小卫士神经酰胺就是从这个车间中被生产出来的哦。合成神经酰胺有两种非常重要的 “基础零件”，那就是丝氨酸和棕榈酰辅酶A 。在内质网这个 “生产车间” 里，丝氨酸棕榈基转移酶这位 “总工程师” 率先登场，它精准地催化丝氨酸和棕榈酰辅酶A ，让它们连接在一起，生成一种叫3-酮二氢鞘氨醇的 “半成品”。
紧接着，3-酮二氢鞘氨醇被迅速加工，转化为二氢鞘氨醇 。这时候，6种不同的神经酰胺合成酶 “工人小组” 开始工作，每个小组各有偏好，利用有限的酰基辅酶A ，给二氢鞘氨醇添上不同的脂肪酸 “装饰”，打造出各自独特的二氢神经酰胺 。最后，二氢神经酰胺去饱和酶这位 “质检员” 出手，给产品引入一个双键，让二氢神经酰胺 “蜕变” 为神经酰胺 。
（图片来源：神经酰胺从头合成途径关键代谢酶的研究进展）
Part2 神经酰胺的转运
神经酰胺在“生产车间”内质网合成好后，会先被送到 “包装车间” 高尔基体。在这里，它会和胆固醇、脂肪酸等“小伙伴” 一起，被装进一种叫“囊泡”的小泡泡里——这就像把货物打包进快递盒。接着，这些装满神经酰胺的囊泡会顺着细胞内的“运输轨道”移动，最终抵达细胞膜。就像快递车沿着路线把包裹送到目的地一样。然后，囊泡会和细胞膜“无缝对接”并融合在一起，把里面的神经酰胺释放到细胞外。这个过程类似快递盒打开，把东西送到外面。对于皮肤的角质形成细胞来说，分泌出去的神经酰胺会精准地填充在角质细胞之间，和其他脂质一起形成“防护网”。就像把建材运到工地，用来加固城墙一样。
（图片来源：Created by Biorender）
Part3 神经酰胺的补充
神经酰胺作为我们皮肤的屏障核心成员，既可以锁住水分，又能缓冲外界摩擦。当皮肤屏障结构完整时，皮肤摸起来细腻光滑；而一旦神经酰胺不足，皮肤就会像干涸的土地一样出现裂纹。那么，日常生活我们该如何补充神经酰胺，帮助皮肤重回水嫩Q弹呢？
首先，我们可以选择含有神经酰胺类的护肤品。现在市面上有很多含有神经酰胺类的护肤品，但是要注意神经酰胺有不同种类，其中神经酰胺NP、AP等是皮肤自身含有的类型，相容性更好。其次，尽量选择同时含有胆固醇和脂肪酸的产品，三者搭配才能更好地修复屏障。对于敏感肌或受损皮肤来说，含有神经酰胺的护肤品就像给皮肤 “打补丁”，坚持使用能逐渐填补屏障漏洞，缓解干燥和敏感。
除了外用护肤品，我们还能通过饮食为皮肤 “补充弹药”。坚果、蛋黄、深海鱼等食物富含必需脂肪酸，能为神经酰胺的合成提供原料；燕麦、小麦等全谷物中的植物神经酰胺，也能帮助维持皮肤健康。
从出生开始，神经酰胺就默默守护着我们的皮肤。了解它、保护它，才能让皮肤真正实现 “水嫩健康”。下次再遇到皮肤问题时，不妨想想：是不是你的神经酰胺 “部队” 需要支援了？
（本篇文章由免疫应答与免疫治疗全国重点实验室冯岁寒课题组供稿）
