来源：中国医药报2018年8月14日02版
□张志国向异之郭子鸣
日前，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全知识湖北行”志愿服务队来到宜昌市夷陵区。该活动是湖北省高校与地方政府联合开展的大规模专项宣教实践活动，旨在通过校地协同发展，助力食品安全战略实施。
进社区走近市民问食安
活动期间，志愿服务队来到夷陵区食品药品监管局，听取夷陵区食安办主任田圣羽介绍食品安全示范创建、食品安全工作情况等。
在小溪塔街道兴安社区，食品监督信息员杨唐华向志愿服务队介绍了食品安全监管情况及居民食品安全保障计划。志愿服务队随机向社区居民发放调查问卷，调研居民对食品安全的认知能力。此外，队员们通过食品快速检测、食品安全问答、小讲堂等形式，宣传食品安全知识，提高居民食品健康自我管理意识和能力。
进机关校地联办主题日
志愿服务队与共青团夷陵区委、夷陵区食药监局团支部联合开展“深入学习团的十八大精神主题团日”活动。
共青团夷陵区委副书记杨欣希望志愿服务队深入一线调查研究，为夷陵区食品产业发展提供技术支持。华中农业大学食品科学技术学院团委书记张静妍要求，志愿服务队队员们以此次“食品安全知识湖北行”实践活动为契机，投身基层食品安全事业，将所学知识与产业发展相融合。
进学校学以致用开讲堂
“人体生长发育离不开多种营养物质，其中六类最重要，被称为‘六大营养素’。”志愿服务队队员孟雅祺的讲解让东湖高中的学生们听得津津有味。活动期间，志愿服务队在东湖高中举办了“知·食”互动大讲堂，队员们发挥所学专业优势，为在校学生讲解食品安全和食品营养知识。
在“知·食”互动大讲堂上，志愿服务队的队员们还分别向教师、学生发放食品安全调查问卷、《食品安全及营养手册》，了解师生食品安全知晓状况，有针对性地提高其食品安全知识水平。
进企业发挥专长助发展
在宜昌市贝贝乐餐饮服务有限责任公司，志愿服务队参观了餐饮食品加工车间，详细了解该公司食材采购、进货查验、食品加工等方面的情况，并就餐饮制作工艺、食品营养配方、质量安全管控等问题，与企业负责人进行了交流探讨。
华中农业大学食品科学技术学院的专家教授以该公司食品生产全过程为对象，深入分析食材、工艺、人员等因素对食品安全的影响，为企业提供降低食品安全风险、减少环境污染、实现高质量发展的良策。
进农村绿色发展促脱贫
活动期间，志愿服务队走进三峡坝区许家冲村，听取夷陵区食药监局选派的驻该村第一书记邱元华介绍精准扶贫工作情况。
队员们还走进农民家中与农民交流，并针对当地食用农产品种植养殖业现状，结合精准扶贫产业发展，分析土壤、农药、化肥等因素对食品安全的影响，为产业扶贫制定可行方案。
志愿服务队队员胡坦号召村民“无磷消费”，走生态优先、绿色发展之路。
建基地知行合一求双赢
活动中，在夷陵区举行了华中农业大学“食品安全知识湖北行”推进会暨大学生社会实践基地授牌仪式。仪式上，华中农业大学食品科学技术学院与夷陵区食药监局签订合作协议。
根据协议，华中农业大学将发挥人才资源优势，每年暑期向夷陵区派遣1~2支社会实践服务团队，开展政策宣传、项目对接、支教帮困等活动，在历练学子的同时，促进夷陵区食品产业发展。
大宣传食品安全共治理
实践活动期间恰逢夷陵区2018年食品安全宣传周活动启动。
在启动仪式上，志愿服务队主动参与宣传活动，与夷陵区食安委相关成员单位一同在现场设置宣传咨询台，发放宣传资料，播放宣传视频，为参加活动的市民解答食品安全问题。
志愿服务队队员们纷纷表示，希望通过宣传，让更多人了解食品安全常识，共治共享食品安全。
